国外是如何开发使用电解水的?
活性电解水最初是由日本人发明的，因此在日本，电解水的应用领域已经扩展到包括医疗、保健、美容、烹调、清洗、养殖、种植、食品以及生活领域的方方面面。而且在医疗领域中的应用已得到官方的明确认可。
1965年10月日本厚生省(卫生部)确认；饮用碱性电解水，对胃肠内异常发酵、慢性拉肚子、消化不良、胃酸过多有效；酸性电解水是具有弱酸性的收敛性化妆水，可用于美容。
1992年，经日本厚生省的批准，电解制水机正式作为医疗用具和饮用水设备；同年日本电解制水机销售量超过 107万台。
1993年日本厚生省拨款成立财团法人——机能水研究振兴财团，专门对功能水进行研究。日本协和医院临床验证，碱性电解水对以下疾病的疗效：糖尿病患者的血糖值下降；糖尿病性坏疽症的末梢循环改善；痛风患者的尿酸值下降；肝功能患者功能获得改善；胃、十二指肠溃疡的改善，且复发率降低；高血压、低血压的改善；哮喘、荨麻疹、鼻炎、皮肤炎等过敏性症状的改善；胃切除手术后待续性症状的改善；手术后肠道麻痹的早期改善；新生儿血清黄疸数值的改善。